摘要： 目的分析珠三角某市2001—2015年食源性疾病暴发事件流行病学特征，为制定食源性疾病暴发预防控制策略和措施提供依据。方法采用描述流行病学方法对珠三角某市2001—2015年食源性疾病暴发事件进行分析。结果共报告食源性疾病暴发事件181起，发病数为4 493例，无死亡病例。食源性疾病暴发事件主要集中在夏秋季（占68.0%，123/181），占发病总数的74.0%(3 327/4 493)。主要场所为集体食堂（占59.1%，107/181）和餐饮单位（占29.8%，54/181），由微生物引起的事件和涉及人数最多，分别占总数的55.8%（101/181）和60.0%（2 696/4 493）。在明确致病因子的事件中，副溶血性弧菌 (占29.1%,43/148)、变形杆菌(占14.9%,22/148)、红细胞凝集素和皂甙(占14.2%,21/148)是较常见的致病因子。结论该市食源性疾病防控策略应以降低副溶血性弧菌、变形杆菌、红细胞凝集素和皂甙等致病因子所导致的食源性疾病暴发为主，防控重点场所为集体食堂和餐饮单位。

中图分类号: 

• R155.3