华南预防医学 ›› 2018, Vol. 44 ›› Issue (4): 384-387.doi: 10.13217/j.scjpm.2018.0384
曾灼祥，曾宪冬，陈兴会，肖嘉慧
ZENG Zhuo-Xiang, ZENG Xian-Dong, CHEN Xing-Hui, et al
摘要： 目的采用超高压液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）内标法同时测定了牛肉中6种玉米赤霉醇类物质的残留量。方法样品经β-葡萄糖苷酶/硫酸酯酶酶解，无水乙醚萃取，再经液-液萃取和HLB固相萃取柱净化后，采用电喷雾电离(ESI-)检测，基质标准溶液内标法定量。结果6 种玉米赤霉醇类物质的线性范围为1.0～250.0 μg/L，相关系数r＞0.99。当取样量为5.000 g 时，6 种玉米赤霉醇类物质检出限为0.4 μg/kg，加标平均回收率为68.3%～80.3%。结论本方法具有较好的回收率和灵敏度，可用于动物性食品中玉米赤霉醇类物质的残留分析。
中图分类号:
粤公网安备 44011302000297号 