1起肠炎沙门菌引起的食源性疾病暴发事件的流行病学调查

doi:10.13217/j.scjpm.2014.0270

S China J Prev Med ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (3): 270-273.doi: 10.13217/j.scjpm.2014.0270

• Epidemiological Study and Investigation • Previous Articles Next Articles

Outbreak of foodborne disease caused by Salmonella enteritidis

HONG Jue-xiu, CAI Wen-feng, XU Dan, CAO Guo-ke, HOU Shui-pin, LIU Yu-fei

Received:2013-12-01 Online:2014-06-20 Published:2014-06-13

Abstract

CLC Number:

R155.31

HONG Jue-xiu, CAI Wen-feng, XU Dan, CAO Guo-ke, HOU Shui-pin, LIU Yu-fei. Outbreak of foodborne disease caused by Salmonella enteritidis[J].S China J Prev Med, 2014, 40(3): 270-273.

［1］殷大奎. 食物中毒预防与控制［M］．北京：华夏出版社，1999:25.
［2］朱超，许学斌. 沙门氏菌属血清型诊断［M］．上海：同济大学出版社，2009: 140.
［3］中华人民共和国卫生部．GB 4789.4—2010食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验［S］.北京：中国标准出版社，2010.
［4］国家技术监督局．GB 14938—94 食物中毒诊断标准及技术处理总则［S］．北京：中国标准出版社，2004.
［5］Scallan E, Hoekstra RM, Angulo FJ, et al. Foodborne illness acquired in the United States-major pathogens［J］.Emerg Infect Dis，2011，17（1）：7-15.
［6］庞璐，张哲，徐进．2006—2010年我国食源性疾病暴发简介［J］．中国食品卫生杂志，2011，23(6)：560-563.
［7］何冬梅，柯碧霞，邓小玲. 2010年广东省沙门菌监测及其病原学特征分析［J］．中华预防医学杂志，2012，46（5）：424-429.
［8］王华洪，吴日明．冰鲜肉鸡制品中食源性致病菌污染的调查［J］．实用预防医学，2010，17（7）：1314-1315.
［9］萧杨，谭丽梅，黄美婵，等．进口冷冻鸡翅膀、鸡爪沙门氏菌污染调查［J］．中国食品卫生杂志，1994，7（3）：36-38.
［10］吴其婷，刘于飞，谢朝军，等．1起由肠炎沙门菌引起的食物中毒调查分析［J］．华南预防医学，2012，38（6）：73-74.
［11］赵林度，钱娟．食品溯源与召回［M］．北京：科学出版社，2009:10-16,127-139.
［12］杨晋川，夏杨，郭惠，等．一起由肠炎沙门菌所致食源性疾病暴发疫情的病原学研究［J］．中华预防医学杂志，2013，47（2）：160-163.
［13］陈彬，汤敏英．沙门氏菌多重ＰＣＲ检测方法的建立［J］．食品科学，2007，2（10）：489-492.
［14］梁俊华，柯碧霞，黄琼，等．一起基于脉冲场凝胶技术主动发现韦太夫雷登沙门菌感染暴发调查［J］.中国食品卫生杂志，2013，25（1）：53-55.

[1]	HONG Jia-dong, PAN Shu-xian. Outbreak?of?foodborne?diseases?caused?by?bacterial?mixed infection [J]. S China J Prev Med, 2017, 43(6): 556-559.
[2]	MA Wen-ge, HUANG Xi-ming, TAN Xiao-hua, MO Jia-yan,LIU Jie,BIAN Ba-ci ren，CHANG Cai-yun，YUAN Jun，LIU Yu-fei，CHEN Jian-dong. Outbreak of food poisoning caused by Bacillus cereus: case-control study [J]. S China J Prev Med, 2016, 42(1): 159-162.
[3]	JU Chang-yan, HUANG Rui-min, DUAN Yong-xiang, YU Mu-hua. Genetic characterization of different serotypes of Vibrio parahaemolyticus isolated from food poisoning cases [J]. S China J Prev Med, 2014, 40(3): 229-234.
[4]	HUANG Xue-hua, WANG Dong, LIU Si-yuan, HUANG Shu-hua, WEN Peng. Outbreak of foodborne disease caused by Salmonella enteritidis [J]. S China J Prev Med, 2014, 40(3): 274-275.
[5]	LAI Zhi-fa, ZHANG Yong, LI Bo, LIANG Wei, CHEN Run-li.. Epidemiological analysis of food poisoning due to Vibro parahaemolyticus [J]. S China J Prev Med, 2014, 40(2): 196-197.
[6]	. [J]. S China J Prev Med, 2013, 39(5): 71-73.

Outbreak of foodborne disease caused by Salmonella enteritidis

PDF (PC)

Like

Knowledge

Abstract

Cite this article

share this article

References

Related Articles 6

Metrics

Comments

Recommended 0