摘要： 目的了解贺州市销售的蔬菜和茶叶中有机磷类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类、有机氯类农药的残留状况。方法2010—2013年随机抽取蔬菜和茶叶样品， 按照2010年广西食品安全风险监测工作手册有关蔬菜和茶叶中有机磷类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类、有机氯类农药残留量检测方法中的标准操作程序（SOPs）对样品进行农药残留检测。结果2010—2013年共检测蔬菜和茶叶样品124份，检出农药残留48份，检出率为38.7%(48/124)，超标样品数共19份，总超标率为15.3%（19/124），其中蔬菜中农药检出率和超标率分别为41.8%（46/110）、17.3%（19/110），茶叶则分别为14.3%(2/14)、0(0/14)。检出农药共17种，检出率最高的4种农药分别为杀扑磷9.5%（8/84）、甲胺磷7.1%（8/112）、氯氰菊酯和氟氯氰菊酯均为5.9%（7/119），超标农药5种，分别为甲胺磷、克百威、甲拌磷、毒死蜱、杀螟硫磷。蔬菜中有机磷类农药检出率最高，为25.7%（27/105）；茶叶中拟除虫菊酯类农药检出率最高，为14.3%(2/14)。结论贺州市销售的蔬菜农药检出和污染超标较严重，茶叶监测情况较好。相关部门应继续加大对蔬菜中农药残留的监管力度，同时加强对茶叶农药使用情况的监测，保障食品安全。

中图分类号: 

• R155.5