维持性血液透析患者饮食素养现况及其影响因素分析

doi:10.12183/j.scjpm.2024.0195

华南预防医学 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (2): 195-198.doi: 10.12183/j.scjpm.2024.0195

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维持性血液透析患者饮食素养现况及其影响因素分析

邓蓓蓓¹, 袁小莉², 王彬³

1.海安市中医院血液净化中心江苏海安226600;
2.南通大学附属海安医院血液净化中心;
3.东南大学附属中大医院血液净化中心

收稿日期:2023-09-14 出版日期:2024-02-20 发布日期:2024-03-18
作者简介:邓蓓蓓（1982—）,女,大学本科,主管护师,研究方向：血液透析患者临床管理
基金资助:
江苏省“六大人才高峰”高层次人才选拔培养资助（WSN-040）

Status and influencing factors of dietary literacy in maintenance hemodialysis patients

DENG Beibei, YUAN Xiaoli, WANG Bin

Received:2023-09-14 Online:2024-02-20 Published:2024-03-18

摘要/Abstract

摘要： 目的调查维持性血液透析患者（MHD）饮食素养现况及影响因素。方法采用便利抽样方法将海安市3家医院2021年5月至2022年3月血液净化中心的维持性血液透析患者为研究对象,采用一般资料调查表、食品素养问卷、肾脏病饮食依从态度量表和Champion健康信念模式量表对其进行问卷调查。结果 275例MHD患者饮食素养总分为（44.92±6.21）分,计划与管理、选择、制作态度维度得分分别为（20.34±4.75）分、（8.91±1.66）分、（5.27±2.54）分。多元逐步回归分析结果显示,饮食治疗依从态度（β′=0.674）、健康信念（β′=0.583）、文化程度（β′=0.442）、居住地（β′=-0.287）、透析龄（β′=-0.561）是患者饮食素养的主要影响因素。结论维持性血液透析患者饮食素养处于中等水平,医护人员应从提高患者饮食治疗态度入手,增强患者健康信念,针对文化程度低、居住地为农村、透析龄长的患者给与针对护理,从而提高患者的饮食素养。

关键词: 维持性血液透析, 饮食素养, 依从性, 健康信念, 影响因素

中图分类号:

R473.5

邓蓓蓓, 袁小莉, 王彬. 维持性血液透析患者饮食素养现况及其影响因素分析[J]. 华南预防医学, 2024, 50(2): 195-198.

DENG Beibei, YUAN Xiaoli, WANG Bin. Status and influencing factors of dietary literacy in maintenance hemodialysis patients[J]. South China Journal of Preventive Medicine, 2024, 50(2): 195-198.

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